12月 022010
 

今回は富士川口湖町大石観光協会の皆さまが
稲取温泉に視察研修ツアーに来られました☆

とてもハードな1日で、午前9時30分より町づくりセミナーhttp://experience.inatorionsen.com/?cat=37
その後なぶらととhttp://homepage2.nifty.com/koaji/shokujitokoro/kawazu/naburatoto.htm
でご昼食を摂って頂き、
屋号ウォークラリーhttp://experience.inatorionsen.com/?cat=44
そしてその後に かしゃば餅づくり に参加して頂きました♪

今回はかしゃば餅づくり体験に私も潜入してきました!

まずはみんなで餡を丸めます。

皆さん、協力体制はバッチリです♪

餡を丸めるのと同時に、生地作りもします!

生地を作る担当は、何と大石観光協会の協会長!

皆さん役割分担もしっかりしています。

そしていよいよ生地をこねます!

あ、こねるのはインストラクターの内山さんです。

こねた後の生地を今度は餡を包むサイズに切ります。

皆さん生地にたかっています(笑)

この時のポイント

手に粉(手粉)をいっぱい付ける事

だそうです!
そうしないと、手に生地がくっ付いてしまい大変な事になります。
と、アドバイスをインストラクターの方から伝えた矢先に
事故発生!!

・・・。

そんなこんなで(笑)生地で餡を包み、
男達のかしゃば餅がせいろに並びました☆

色々な形、なかなか味がありますね~

こちらを蒸し器で蒸かします。
その間も彼らはかしゃば餅をたくさん製造、だんだんと手際が良くなって
「はい、はい」と流れ作業の如く、盛り上がっていました♪

良い匂いが立ちあがっています☆

たった1時間の中でめきめきと上達する男衆

そして蒸しあがり!

最後は柏の葉っぱで包んで、パックに入れて出来上がりです☆

包み方も皆それぞれ(笑)

そして、全員無事に出来あがり!
ご家族への良いお土産が出来ました~☆

良い経験&手作り稲取土産の出来あがり!

さすがに16人はちょっとキツかったかな…
でも皆さん楽しそうに体験して頂きありがとうございました!

受付最多人数の記録更新してしまいました(笑)
これに懲りず、また遊びに来て下さいね~!

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稲取の和菓子屋さんと作るかしゃば餅
料金:1名1,500円
人数:2名から
予約:要、最低3日位前にはお願いします。
時間:約1時間~
※場合によってはお受けできない日もありますので
 ご了承くださいませ。

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